食品软包装新材料发展趋势

分享到:
日期:2018-03-15  阅读1428次

 食品与人的身体健康密切相关 ,食品的卫生安全性?#24425;?#20154;们最为关注的,因此对食品包装的要求?#24425;?#29305;别的严格。在食品的包装领域,塑料复合软包装占了相当大的比例。有关专家已明?#20998;?#20986;?#23435;?#26469;食品软包装发展的新方向:就是改善已有的塑料?#38405;堋?#24320;发新品种、提高强度和阻隔性、减少用量(厚壁)、重复使用、分类回收保护环境。

新型高阻隔性塑料已被广泛使用

这种包装材料不仅可以增强对食品的保护功能,而且可以减少塑料的用量,甚至可以重复使用。对于要求高阻隔性保护的加工食品以及真空包装、充气包装等情况,一般?#23478;?#29992;复合材料包装,在多层复合材料中必须有一层以上的高阻隔性材料。常用的高阻隔性材料?#26032;?#31636;、尼龙、聚酯等。随着食品对保护性要求的提高,阻隔性更好的乙烯-乙烯醇共聚物、聚乙烯醇等?#37096;加?#29992;。目前,发达国家开发并有少量应用的PEN(聚萘二甲酸乙二?#20943;ィ?#32473;食品包装带来很多优点。PEN的化学结构与PET(聚对苯二甲酸乙二?#20943;ィ?#30456;似,但?#25307;?#22823;大提高,阻氧性、阻水性比PET提高数倍,而且紫外线吸?#25307;?#22909;、气体吸附性低,盛装过的食品不留味,可重复使用。

无机高阻隔微波食品包装材料将成新宠

随着生活节奏的加快,可?#33519;?#29992;于微波加热的食品包装成为包装领域发展的新热点。由于目前用铝箔和某些塑料的复合材料制成的包装具有不透明、不易回收,?#20063;?#33021;用于微波加工的缺点,近几年研发的镀SiOx材料可以作为替代品。SiOx是在PET、PA、PP等基材上镀的一种薄层硅氧化物,它不仅有更好的阻隔性,而且有极好的大气环境适应性。它的阻隔性几乎不受环境湿度和温度变化的影响。SiOx镀膜有高阻隔性、高微波透过性、透明性,可用于微波加工食品的软包装,也可制成饮料和食用油的包装容器,我国已开?#21152;?#29992;。SiOx镀膜成本较高,大规模生产技术还不完善,但由于其特殊的?#38405;埽?#23558;成为本世纪的重要包装材料。

活性包装技术的应用将成为趋势

活性包装技术包括包装与包装内部的气体及食品之间的相互作用。活性包装能够?#34892;?#22320;保持食品的营养和风味。由于材料科学、生物科学和气体包装的进步,近年来活性包装技术发展很快。如除氧活性包装、灭菌活性包装等。其中,灭菌活性包装是活性灭菌物质与包装材料相结合的体系,是将山梨醇、山梨酸盐、苯甲酸钠、银沸石等物质加入到制造包装容器的材料中,然后制造成型加工成容器,使其缓慢释放出灭菌活性成份。活性包装主要应用在食品包装上,相对于过去的用物理方法阻隔气体、水蒸气和光等来说,它在延长食品货架寿命方面起着积极、主动的作用,能提供更好的保护。因此,活性包装作为一种智能型技术正得到广泛的开发应用。

 在活性包装材料中,为了控制包装内的特定气体,使用了能吸收或释放特定气体的化学物质。其功能体系包括使用?#26412;?#21058;、脱氧剂、气味吸?#21344;?#25110;释放剂、光线阻隔剂、防雾剂、防粘剂、稳定剂和酶?#31181;?#21058;等。已经实现或者即将实现的活性包装其他?#20302;?#26377;:含抗氧薄膜、气味吸收和释放?#20302;場?#25239;黏结薄膜、防雾薄膜、阻光和调节光的组份等。活性包装被看成是包装工业的革命性变化。

新闻动态
联系方式
  • 电话:+86-0663-3904218
  • 传真:+86-0663-3482971
  • [email protected]
  • 手机:13192323021

友情链接
fc首尔vs全北现代 内蒙古11选5前三组 江苏快三计划稳定网 泰坦帝国返水 宝石女王走势图 分分彩 广西快三开奖结果 百宝彩福建快三走势图 财富之都送彩金 江苏快三走势图表手机 死海逃生送彩金